Callebaut 823 Sütlü Kuvertur Çikolata, Belçika çikolata ustalığının en bilinen serilerinden biridir. Dengeli tatlılık, yoğun sütlü yapı ve hafif karamel notalarıyla hem lezzet hem de işlenebilirlik açısından üst düzey performans sunar.

Profesyonel pastacılar, butik çikolatacılar ve otel–restoran mutfakları için geliştirilen bu özel formül; temperleme, kaplama, kalıplama ve dolgu üretimlerinde stabil sonuç verir. Akışkan yapısı sayesinde ince ve pürüzsüz bir çikolata yüzeyi elde etmenizi sağlar.

10 kg endüstriyel paket formatı, yoğun üretim yapan işletmeler için ekonomik ve uzun süreli kullanım avantajı sunar.

⭐ Öne Çıkan Özellikler

• ✔️ Sütlü & karamel tonlarında dengeli aroma

• ✔️ Yüksek akışkanlık – profesyonel kullanım için ideal

• ✔️ Temperlemede stabil yapı

• ✔️ İnce & parlak kaplama performansı

• ✔️ Çeşitli tatlı ve pastacılık uygulamalarına uyumlu

• ✔️ 10 Kg ekonomik profesyonel paket

? Kullanım Alanları

Bu ürün aşağıdaki uygulamalar için uygundur:

• ? Pasta & pastacılık ürünleri

• ? Kalıplama & kaplama

• ? Dolgulu pralin & trüf

• ? Ganaj, krema & mus

• ? Dondurma sosları

• ? Kurabiye & butik atölye üretimi

? Teknik Bilgi (Genel)

• Marka: Callebaut

• Ürün Kodu: 823

• Tür: Sütlü Kuvertur Çikolata

• Net Ağırlık: 10 Kg (Profesyonel Paket)

• Menşei: Belçika

• Form: Damla / Drop

? Saklama Koşulları

• Serin ve kuru ortamda saklayınız

• Güneş ışığından uzak tutunuz

• İdeal saklama sıcaklığı: 12–20°C

• Rutubetten koruyunuz

? SSS – Sık Sorulan Sorular

Bu ürün temperleme için uygun mu?
Evet — akışkan yapısı sayesinde temperlemede stabil sonuç verir.

Profesyonel üretimde kullanılabilir mi?
Evet, özellikle pastane, butik çikolata ve otel mutfakları için uygundur.

Ev kullanıcıları için uygun mu?
Yoğun üretim yapan kullanıcılar için uygundur; 10 kg profesyonel pakettir.